化疗是对抗肿瘤的重要手段,但治疗过程中不少患者会遇到 “白蛋白偏低” 的问题 —— 明明没少吃饭,却总觉得乏力、水肿,复查时指标一出来就慌了神。其实,化疗期间白蛋白下降多与食欲差、消化吸收弱、肿瘤消耗增加有关,只要找对营养补充方法,就能逐步改善。
首先要明确:白蛋白的合成离不开优质蛋白质,所以饮食调整要围绕 “高蛋白、好吸收” 展开。日常可以多吃这些食物:鸡蛋(做成蛋羹、蛋花汤更易消化)、低脂牛奶、鱼肉(选刺少的鲈鱼、鳕鱼,清蒸或煮成鱼汤,搭配蔬菜粥更易入口)、豆腐、豆浆等植物蛋白,还有瘦猪肉、鸡肉(去皮)等动物蛋白。如果患者食欲差,不妨把食物做成泥状、糊状,或者采用 “3 顿正餐 + 2-3 次加餐” 的少量多餐模式,减轻肠胃负担,让蛋白质更好被吸收。比如上午加一杯温牛奶,下午吃一小块蒸南瓜搭配少量坚果碎,既能补充营养,又不会给肠胃添负担。
但有些可能因为恶心呕吐、口腔黏膜炎等副作用,实在吃不下足够的食物,这时候可以在医生或营养师指导下,考虑以乳清蛋白为核心的速全素蛋白粉营养补充剂。乳清蛋白是一种优质的动物蛋白,优势很突出:一方面它的吸收速度快,能更快为身体输送合成白蛋白所需的原料,避免因消化能力弱导致的营养吸收滞后;另一方面它含有人体必需的支链氨基酸,不仅能减少身体代谢负担,还能帮助维持肌肉量,对缓解化疗期间的乏力感也有帮助。
另外,还要提醒大家:白蛋白偏低不是 “补得越多越好”,定期复查指标很重要,这样才能根据指标变化调整营养方案。同时保持清淡饮食,避免油腻、辛辣食物影响消化,保证充足的休息,让身体有更好的状态吸收营养。化疗虽然辛苦,但只要科学应对营养问题,一步步稳住身体状态,就能为后续治疗打下扎实基础,离康复更近一步。
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